🌸凉拌蒜蓉茄子😋
发布时间：2025-03-17 15:18:35来源：
夏天到了，清爽开胃的凉拌菜绝对是餐桌上的首选！今天教大家做一道简单又美味的凉拌蒜蓉茄子～🍆✨
首先准备好食材：长茄子2根、大蒜5瓣、小葱1根、红辣椒半个（可选）。将茄子洗净切成长条状，放入蒸锅中蒸熟，大约需要8-10分钟，直到筷子能轻松插入即可。趁着蒸茄子的时间，把大蒜剁成蒜蓉，小葱和红辣椒切碎备用。💡
蒸好的茄子稍微放凉后用手撕成小块，这样更容易入味哦～然后加入蒜蓉、葱花和辣椒，再淋上热油，激发出香味～🔥接着加入生抽、醋、糖和少许盐调味，搅拌均匀。最后撒上一些香菜或者葱花点缀，一道色香味俱全的凉拌蒜蓉茄子就完成啦！🌿✨
这道菜不仅颜值在线，而且酸辣适口，非常适合夏天享用！快试试吧～🍴✨
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