🌟豆腐脑小课堂🌟
发布时间：2025-03-18 04:41:38来源：
大家好！今天来聊聊超受欢迎的豆腐脑~ 🍳💧你们是不是也对它垂涎三尺呢？豆腐脑做法其实并不复杂，快来一起学吧！
首先，准备好黄豆和水，提前泡发黄豆至少6小时，这样更易打碎哦！浸泡好的黄豆用豆浆机打成细腻的豆浆，然后过滤掉豆渣，得到纯豆浆。接着将豆浆煮沸，期间记得搅拌以防粘锅。煮好的豆浆静置冷却后，加入少量凝固剂（如石膏粉或葡萄糖酸内酯），轻轻搅拌均匀，静置15-20分钟，香滑嫩白的豆腐脑就成型啦！💖
最后，别忘了调制酱汁，可以是酱油、醋、辣椒油的组合，撒上葱花、香菜，再来点榨菜丁，味道绝了！😋
快试试吧，自己动手，美味加倍！🍴✨
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