🌟腌制沙沙的流油咸鸭蛋🌟
发布时间:2025-03-18 21:37:53来源:
你是不是也喜欢那黄澄澄、沙糯流油的咸鸭蛋?今天就来教你制作这款美味!👀首先准备新鲜鸭蛋和粗盐,再加点高度白酒和清水,简单四步就能搞定!第一步:挑选表面光滑无裂痕的鸭蛋,用湿布轻轻擦拭干净;第二步:将鸭蛋放入高度白酒中浸泡约5分钟,捞出晾干,这样能杀菌还能让外壳更易吸收盐分;第三步:在一个大容器里混合粗盐与水,比例约为1:3,搅拌至盐完全溶解后,把鸭蛋放入盐水中浸泡一周左右;第四步:取出鸭蛋,用纸巾包裹好,放入密封盒中静置20-30天即可。👀经过时间沉淀后的咸鸭蛋,切开时金黄的油脂缓缓流出,搭配白粥简直绝配!🍚💕快来试试吧,让你的餐桌多一份家乡的味道~
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