做一道美味的白菜包子，首先要准备好包子馅。白菜包子馅的做法其实并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心就能完成。
所需材料：
- 大白菜 300克
- 猪肉馅 200克
- 姜末 1小勺
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
步骤：
1. 将大白菜清洗干净，切成细丝。
2. 在锅中加入少许水，将切好的白菜丝放入锅中焯水，煮至软烂后捞出，用冷水冲凉，挤干水分备用。
3. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入姜末、酱油、香油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将处理好的白菜丝加入到肉馅中，再次搅拌均匀，确保所有调料都能充分融入白菜和肉馅中。
5. 最后检查一下馅料的味道，根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
这样，一份鲜美多汁的白菜包子馅就做好了。接下来就可以包成包子，上锅蒸制，享受美味的早餐或午餐了。白菜的清香与猪肉的鲜美完美结合，简单却让人回味无穷。记得在包包子的时候，要控制好馅料的量，以免影响包子的口感和外观哦。
