在日常生活中，一道色香味俱全的家常菜总能为餐桌增添不少乐趣。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的家常油焖大虾。
首先，准备好新鲜的大虾，去壳留尾，这样既方便食用又能保持虾肉的完整。然后将处理好的大虾用少许盐和料酒腌制一下，这样可以去除腥味并增加风味。
接着，在锅中倒入适量的油，油热后放入姜片和蒜末爆香。随后，把腌制好的大虾放入锅中翻炒，直到虾身变成诱人的红色。
接下来是最关键的一步——调制酱汁。在一个小碗里混合生抽、老抽、白糖和少量清水，搅拌均匀后倒入锅中。让酱汁充分包裹每一只大虾，盖上锅盖焖煮几分钟，直至汤汁浓稠。
最后，撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘。这道家常油焖大虾色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，非常适合家庭聚餐时享用。
通过以上步骤，您就可以轻松在家享受到一道美味可口的油焖大虾了。希望这份简单的食谱能给您带来愉悦的烹饪体验！
