在新疆参加高考，文科成绩达到389分是一个不错的起点。对于想要毕业后从事教师职业的学生来说，选择合适的院校和专业是至关重要的一步。以下是一些可能适合你的选择：

1. 新疆师范大学

作为新疆地区最著名的师范类院校之一，新疆师范大学提供了丰富的教育学和相关专业的课程。在这里，你可以系统地学习教育教学理论，并获得实践机会。学校的教育学、心理学等专业在全国范围内也有一定的影响力。

2. 伊犁师范大学

位于伊犁哈萨克自治州的伊犁师范大学也是一所优秀的师范类院校。它注重培养学生的实际教学能力，并提供多种实习机会。如果你希望留在新疆工作，这所学校将是一个很好的选择。

3. 喀什大学

喀什大学位于南疆地区，是一所以培养基础教育师资为主的高校。学校有着良好的校园环境和师资力量，尤其是在少数民族教育方面有独特的优势。

4. 塔里木大学

虽然塔里木大学以农林学科见长，但它也设有教育类专业。如果你对农业教育感兴趣，或者希望将来能够在基层学校任教，这所学校值得考虑。

5. 其他普通本科院校

除了上述专门的师范类院校外，你还可以考虑一些综合性大学中的教育学院或文学院。例如，乌鲁木齐的一些普通本科院校也可能开设教育相关专业，这些学校通常会有更广泛的课程设置和更多的学术资源。

如何选择？

- 地域偏好：首先考虑自己是否愿意留在新疆发展，还是希望去外地深造。

- 专业方向：明确自己感兴趣的学科领域，比如语文、数学、英语等。

- 实习与就业支持：了解学校的实习安排以及毕业生就业情况，确保未来的职业道路顺畅。

总之，在新疆高考文科389分的情况下，通过合理规划和努力学习，完全有机会进入理想的师范院校，为成为一名合格的教师打下坚实的基础。祝愿每位考生都能找到适合自己的发展方向！