通常情况下，香菇蒸肉末需要蒸大约15到20分钟。具体时间可以根据香菇的大小和个人的口味偏好进行适当调整。如果香菇比较大或者肉末较厚，可以稍微延长几分钟；反之则可以减少一些时间。
在蒸制过程中，建议先将香菇泡发好，并清洗干净，然后将肉末均匀地铺在香菇上，这样可以让肉末更好地吸收香菇的味道。接着放入已经烧开水的蒸锅中，用中火蒸制即可。
需要注意的是，在蒸之前可以根据个人喜好加入适量的调味料，比如生抽、蚝油、姜末等，这样能让菜肴更加鲜美。此外，为了避免肉末过于干燥，可以在上面淋上一点食用油，保持其湿润度。
总之，掌握好蒸的时间是做好香菇蒸肉末的关键之一。通过以上方法操作，相信你也能轻松做出一道色香味俱佳的香菇蒸肉末哦！
