在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的菜肴总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款家常菜——尖椒干豆腐的做法。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合日常餐桌。
首先，准备好所需的食材：干豆腐（也叫豆皮）、新鲜的尖椒、葱姜蒜等调味料。干豆腐是东北地区的特色食品，质地柔韧有嚼劲，非常适合用来烹饪各种菜肴。而尖椒则为整道菜增添了清新的辣味和脆爽的口感。
接下来是具体的制作步骤：
1. 将干豆腐切成条状或块状，根据个人喜好决定大小；
2. 尖椒洗净后去籽，切成段备用；
3. 锅内放少许油，烧热后加入葱姜蒜爆香；
4. 放入切好的干豆腐翻炒均匀，使其充分吸收调料的味道；
5. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让干豆腐更加入味；
6. 最后放入尖椒段，快速翻炒几下即可出锅。
这道菜的关键在于火候的掌握，既要保证干豆腐充分吸收汤汁，又要保持尖椒的鲜嫩多汁。此外，还可以根据个人口味调整辣椒的用量，喜欢更辣一些的朋友可以多加点尖椒哦！
一道简单的家常菜，不仅能够满足味蕾的需求，还能让人感受到家的温暖。希望这份尖椒干豆腐的做法能给您的厨房生活增添一份乐趣！
