春节将至，家家户户都开始忙碌起来，准备各种传统美食。今天就来教大家制作一道简单又美味的传统甜品——酒酿煮年糕。这道甜品不仅味道香甜可口，而且寓意着团团圆圆、甜甜蜜蜜，非常适合在新年期间与家人一起享用。

所需食材：

- 年糕 适量（可根据人数调整）

- 酒酿 300克

- 清水 500毫升

- 红枣 几颗（可选）

- 枸杞 少许（可选）

- 冰糖或白糖 根据个人口味添加

制作步骤：

1. 准备工作

先将年糕切成适合入口的小块，这样既方便食用，也更容易入味。红枣洗净去核，枸杞稍微泡软备用。

2. 煮酒酿汤底

在锅中倒入清水，开火加热。待水烧开后，加入酒酿，用勺子轻轻搅拌均匀，使酒酿充分溶解到水中。注意不要用大火，以免破坏酒酿中的酵母菌和香气。

3. 加入年糕

当酒酿汤底煮沸时，放入切好的年糕块。转中小火慢慢熬煮，期间需要不断搅拌，防止粘锅。大约煮5分钟左右，年糕会逐渐变得透明且软糯。

4. 调味与点缀

根据自己的口味加入适量的冰糖或白糖，继续搅拌至糖完全融化。最后撒上几颗红枣和枸杞，增添色彩和营养。

5. 完成装盘

待所有材料煮熟后，关火盛出。一碗热腾腾的酒酿煮年糕就完成了！趁热品尝，香甜的酒香味混合着软糯的年糕，让人回味无穷。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的酒香味，可以适当增加酒酿的用量。

- 年糕本身偏甜，因此糖的用量可以根据个人喜好灵活调整。

- 喜欢口感丰富的朋友们，还可以加入一些坚果碎或者葡萄干作为点缀。

这道酒酿煮年糕不仅操作简便，而且营养丰富，特别适合寒冷的冬日里享用。无论是自己吃还是招待客人，都是非常不错的选择。快动手试试吧，为你的新年餐桌增添一份温暖与甜蜜！

希望这篇文章能够满足您的需求，祝您制作成功，节日愉快！