在家制作花生酱不仅健康，还能根据自己的口味调整甜度和浓稠度，非常方便。下面教大家一个简单易学的方法，轻松做出美味的花生酱。

准备材料：

- 生花生仁：300克（可以根据个人喜好选择带壳花生或者去皮花生）

- 白砂糖或蜂蜜：适量（如果喜欢甜一点可以多加一些）

- 食用油：一小勺（可选）

制作步骤：

1. 准备花生

如果使用的是带壳花生，先将花生壳剥掉，然后挑出坏掉的花生。如果是已经去皮的花生仁，直接清洗干净即可。

2. 烘烤花生

将处理好的花生放入预热至150℃左右的烤箱中，烤大约15分钟。如果没有烤箱，也可以用平底锅小火慢慢炒干水分，直到花生散发出香味为止。注意不要炒焦了哦！

3. 去皮（可选）

烤好的花生稍微冷却后，用手轻轻搓一下，大部分花生衣会自然脱落。如果觉得麻烦，不去皮也没关系，只是口感上稍有差别。

4. 打成酱

把去皮后的花生倒入料理机中，开始搅打。刚开始可能会比较干，随着搅拌时间增加，花生会逐渐释放油脂，变得越来越顺滑。如果觉得太干，可以加入一小勺食用油帮助润滑。

5. 调味

当花生酱达到理想的细腻程度时，根据个人口味加入白砂糖或蜂蜜进行调味。继续搅拌均匀即可。

6. 装瓶保存

做好的花生酱可以直接装入干净的玻璃瓶中密封保存，放置在冰箱冷藏室里，可以保存一周左右。每次取用时请使用干燥的勺子，避免污染。

小贴士：

- 如果想要更香浓的风味，可以在最后几分钟加入少许盐提味。

- 自制花生酱没有防腐剂，所以尽量少量多次制作，确保新鲜食用。

按照以上方法，你就能轻松在家享受到纯天然、无添加的美味花生酱啦！无论是涂抹面包、拌沙拉还是搭配面条，都非常棒。快试试吧～