【经典鸡尾酒调法 mdash 红粉佳人】“红粉佳人”（Pink Lady）是一款优雅而经典的鸡尾酒，以其柔和的粉色色泽和甜美的口感深受喜爱。这款鸡尾酒不仅适合女性饮用，也因其独特的风味成为许多调酒师的经典之作。以下是关于红粉佳人的详细调法总结。
一、红粉佳人简介
名称：红粉佳人（Pink Lady）
类型：鸡尾酒
酒精度：中等偏高（约15%-20%）
颜色：粉红色
口感：甜中带酸，清爽顺滑
适用场合：派对、晚宴、浪漫约会
二、红粉佳人调法总结
| 项目 | 内容 |
| 基酒 | 金酒（Gin）或伏特加（Vodka） |
| 辅料 | 柠檬汁、樱桃利口酒（如Kirsch）、蛋清 |
| 装饰 | 樱桃、柠檬片、薄荷叶 |
| 冰块 | 冰块（用于摇匀） |
| 调制方式 | 摇合法（Shake） |
| 杯型 | 雪克杯（Shaker）或鸡尾酒杯 |
| 酒精含量 | 约15%-20% |
| 推荐品牌 | Tanqueray金酒、Cherry Brandy、Cointreau橙味利口酒 |
| 特色 | 蛋清带来绵密泡沫，樱桃利口酒增添果香与甜美感 |
三、调制步骤详解
1. 准备材料：取适量金酒或伏特加，加入柠檬汁、樱桃利口酒和蛋清。
2. 加入冰块：在雪克杯中加入适量冰块。
3. 摇匀：盖紧雪克杯，用力摇晃约15-20秒，使所有材料充分混合。
4. 过滤倒入：使用滤网将鸡尾酒倒入预先冰镇的鸡尾酒杯中。
5. 装饰：在杯口放上樱桃或柠檬片，可点缀薄荷叶增加美感。
四、小贴士
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当增加蛋清的比例。
- 使用新鲜柠檬汁能提升整体风味层次。
- 樱桃利口酒的选择会影响最终的甜度与香气，可根据个人喜好调整。
- 如果没有蛋清，也可用蛋白粉代替，但口感会略有不同。
五、结语
红粉佳人不仅是一款颜值与味道并存的鸡尾酒，更是调酒艺术中的经典代表。无论是初次尝试调酒的新手，还是经验丰富的调酒师，都能在这款饮品中找到乐趣。通过合适的配方与技巧，你也可以在家轻松制作出一杯令人惊艳的“红粉佳人”。
