【在家做芝士焗饭怎么做】芝士焗饭是一道简单又美味的家常菜，尤其适合喜欢浓郁奶香和拉丝效果的人。在家制作不仅省时省力，还能根据自己的口味进行调整。下面将为大家总结一份详细的芝士焗饭做法，帮助你轻松做出餐厅级别的美味。
一、制作步骤总结
1. 准备食材：米饭、芝士、鸡蛋、牛奶、黄油、盐、黑胡椒等。
2. 煮饭：使用普通电饭锅或炒锅将米饭煮熟。
3. 调制酱汁：用黄油炒香洋葱，加入牛奶、鸡蛋和芝士搅拌成浓稠的酱汁。
4. 混合米饭：将煮好的米饭与酱汁拌匀。
5. 焗烤：将混合好的米饭放入烤盘中，撒上更多芝士，送入烤箱烘烤至表面金黄。
6. 出炉享用：取出后稍微冷却，即可食用。
二、所需材料及用量（以2人份为例）
| 材料 | 用量 |
| 米饭 | 1.5杯（约200g） |
| 马苏里拉芝士 | 100g（可增加） |
| 黄油 | 20g |
| 洋葱 | 半个（切丁） |
| 牛奶 | 100ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
三、小贴士
- 使用隔夜饭会更干爽，不易粘连。
- 芝士选择马苏里拉或切达均可，前者拉丝效果更好。
- 烤箱温度建议设定为180℃，时间约15-20分钟。
- 可根据喜好加入火腿、培根、青豆等配料，增加口感层次。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家制作出美味的芝士焗饭了。无论是作为主食还是下午茶点心，都十分合适。快动手试试吧！
