【安徽特色美食排行榜】安徽，位于中国华东地区，不仅以山水秀美著称，更因其独特的饮食文化而备受关注。安徽菜（徽菜）是中国八大菜系之一，讲究原汁原味、注重火候和刀工，食材多取自本地山野与河流，风味独特。以下是一份安徽特色美食的排行榜，结合传统与现代的口味，带你领略安徽美食的魅力。
一、
安徽的美食种类繁多，既有经典的家常菜，也有地方特色小吃。从黄山脚下的毛豆腐到合肥的狮子头，从芜湖的虾饺到阜阳的卷馍，每一道菜都承载着当地的文化与历史。这些美食不仅味道鲜美，而且制作讲究，体现了安徽人对生活的细致与热爱。
在本次排行榜中，我们综合了知名度、地域代表性、口碑评价以及受欢迎程度等因素，选出最具代表性的10道安徽特色美食。无论是游客还是本地居民，都不容错过。
二、安徽特色美食排行榜（10强）
| 排名 | 美食名称 | 地区 | 特点简介 |
| 1 | 毛豆腐 | 黄山 | 外焦里嫩，香气扑鼻，是徽州传统小吃，常配辣椒酱食用 |
| 2 | 臭鳜鱼 | 宣城 | 以臭味闻名，实则鲜香无比，是徽菜中的经典之作 |
| 3 | 鱼圆汤 | 合肥 | 用新鲜鱼肉制成，口感滑嫩，汤清味鲜，是安徽人的家常美味 |
| 4 | 狮子头 | 合肥 | 肉质细腻，入口即化，常用于红烧或炖汤，是徽菜中的“硬菜” |
| 5 | 火腿炖甲鱼 | 黄山 | 选用当地土产甲鱼与火腿慢炖而成，汤浓味醇，营养丰富 |
| 6 | 虾饺 | 芜湖 | 皮薄馅鲜，以虾仁为主料，是江南水乡的代表点心 |
| 7 | 卷馍 | 阜阳 | 用面饼包裹各种蔬菜、肉类，口感丰富，是当地人日常主食 |
| 8 | 烧饼 | 全椒 | 外酥内软，可加芝麻、葱花等，是安徽传统早点 |
| 9 | 酸辣鸭 | 滁州 | 鸭肉酸辣开胃，是安徽民间常见的家常菜 |
| 10 | 桐城水芹 | 桐城 | 野生水芹，清香爽口，常作凉拌或炒食，是安徽特有的绿色食材 |
三、结语
安徽的美食不仅仅是味觉的享受，更是文化的传承与地域特色的体现。无论是街头巷尾的小吃，还是宴席上的佳肴，都让人流连忘返。如果你有机会来到安徽，不妨亲自品尝这些地道的美食，感受这片土地的独特魅力。
