【blanch是什么意思】在日常英语学习或阅读中，我们经常会遇到一些不太常见的单词，比如“blanch”。很多人对这个词的含义感到困惑，不知道它到底是什么意思。本文将从多个角度总结“blanch”的常见含义，并通过表格形式清晰展示其用法和词性。
一、
“Blanch”是一个多义词，在不同语境中有不同的含义。最常见的用法包括：
1. 烹饪中的“焯水”：在烹饪过程中，将食材（如蔬菜、肉类）短暂放入沸水中加热，然后迅速取出，以去除杂质、保持颜色或软化质地。
2. 使变白：指让某物变得苍白、失去颜色，常用于描述皮肤或物体的颜色变化。
3. 作为动词的其他用法：在某些情况下，“blanch”也可以表示“使震惊”或“使惊慌”，尤其是在描述情绪反应时。
根据上下文的不同，“blanch”可以是动词或名词，具体含义需结合使用场景来判断。
二、表格展示
| 单词 | 词性 | 常见含义 | 例句 | 中文解释 |
| blanch | 动词 | 焯水（烹饪） | She blanched the carrots before roasting them. | 将胡萝卜焯水后烤制 |
| blanch | 动词 | 使变白 | The sudden shock made his face blanch. | 突然的震惊让他脸色发白 |
| blanch | 动词 | 使惊慌 | He blanched at the sight of the snake. | 他看到蛇时吓了一跳 |
| blanch | 名词 | 焯水后的食物 | The blanch of the green beans was perfect. | 豌豆的焯水处理得恰到好处 |
三、注意事项
- “Blanch”在口语和书面语中都有使用，但更常见于正式或烹饪相关的语境。
- 在非烹饪语境中，它的含义偏向于“使苍白”或“使震惊”，需要结合上下文理解。
- 避免与“bleach”混淆，后者意为“漂白”。
通过以上内容可以看出，“blanch”虽然不常见，但在特定语境下有明确的含义。掌握其不同用法有助于提高语言理解和表达能力。
