【简单的小点心的做法】制作小点心并不复杂，只要掌握基本的步骤和材料，就能轻松做出美味又健康的点心。以下是一些常见且简单的点心做法总结，适合家庭快速制作。
一、常见小点心做法总结
| 点心名称 | 主要材料 | 制作步骤 | 特点 |
| 酥皮小饼干 | 低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋 | 1. 黄油软化后加入糖粉打发 2. 分次加入鸡蛋液搅拌均匀 3. 加入面粉揉成面团 4. 包入酥皮中，烘烤至金黄 | 外酥内软，香甜可口 |
| 芝麻糯米球 | 糯米粉、黑芝麻、椰蓉、水 | 1. 糯米粉加水拌匀蒸熟 2. 捏成小球，裹上黑芝麻和椰蓉 3. 放入冰箱冷藏定型 | 软糯香甜，适合下午茶 |
| 蛋挞 | 炼乳、蛋黄、牛奶、蛋壳 | 1. 蛋黄+炼乳+牛奶搅拌均匀 2. 过筛后倒入蛋壳 3. 烘烤至表面金黄 | 外焦里嫩，口感丰富 |
| 小蛋糕 | 低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶 | 1. 鸡蛋打发，分次加入糖 2. 筛入面粉轻轻翻拌 3. 倒入模具烘烤 | 松软绵密，适合搭配饮品 |
二、小贴士
- 材料选择：尽量使用新鲜食材，尤其是鸡蛋和牛奶，能提升成品口感。
- 温度控制：烘焙时注意烤箱温度，避免过热或过低影响成品质地。
- 时间把握：不同点心烘烤时间不同，建议根据实际情况调整。
- 创意变化：可以根据个人口味加入巧克力碎、果干等，增加风味层次。
通过以上几种简单的小点心做法，你可以在短时间内制作出既美味又健康的点心，无论是自己享用还是招待朋友都非常合适。动手尝试吧！
