只吃全食、植物性饮食的乳腺癌女性可以减轻体重，改善胆固醇水平和其他关键代谢因素，减少疲劳，并认为自己的精神更加敏锐，总体上感觉更好。

结果来自罗切斯特大学医学中心和威尔莫特癌症研究所的研究人员进行的一项小型研究。研究参与者是患有第四期乳腺癌的个体，他们将接受终身治疗。

这些患者通常被排除在饮食研究之外，但随着他们的存活人数不断增加，这提供了一个在短期和长期产生影响的机会，研究负责人、URMC 家庭医学助理教授、使用植物性饮食改善健康的专家 Thomas M. Campbell 医学博士说。

临床试验需要什么?

该研究纳入了 30 名接受稳定治疗且可以耐受食物的患者。

研究人员将参与者随机分为两组：一组接受标准护理，干预组在八周内吃研究团队提供的膳食。饮食仅包括水果、蔬菜、全谷物(包括全麦面食)、豆类(豆类)、土豆、坚果和种子。参与者同意避免动物性食品(肉、蛋和奶制品)以及所有油和添加的固体脂肪。他们还每天服用多种维生素。

每周进行一次评估，研究报告显示合规率为 95%。