在忙碌的现代生活中，自己动手制作一些简单的美食不仅能节省开支，还能带来满满的成就感。今天就来教大家如何在家轻松制作一款简单又美味的家庭面包。这款面包不仅适合早餐搭配牛奶或咖啡，还可以作为下午茶的小点心，无论是大人还是孩子都会爱上它。

准备材料：

- 高筋面粉 500克

- 温水 250毫升（根据面粉吸水性可适当调整）

- 干酵母 7克

- 细砂糖 30克

- 盐 8克

- 橄榄油或黄油 20克

制作步骤：

1. 激活酵母：将干酵母与细砂糖混合后加入温水中搅拌均匀，静置约10分钟，直到表面出现泡沫，这表明酵母活性良好。

2. 和面：在一个大碗中倒入高筋面粉，中间挖一个小坑，先加入激活好的酵母液，再慢慢加入剩余的温水，边加边搅拌。接着加入橄榄油或者融化的黄油以及盐，用手揉成光滑的面团。

3. 发酵：将揉好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵，时间大约为1小时左右，直到面团体积膨胀至原来的两倍大小。

4. 整形：发酵完成后，取出面团轻轻排气，然后将其整形成想要的形状，可以是圆形、长条形等，放在铺了烘焙纸的烤盘上。

5. 二次发酵：再次让整形后的面团进行第二次发酵，大约需要40分钟左右，同样发至两倍大小即可。

6. 烘烤：预热烤箱至180°C，将发酵好的面包放入烤箱中层，上下火烤约25-30分钟，直到面包表面呈现金黄色即可出炉。

7. 冷却享用：从烤箱取出后，让面包稍微冷却一下就可以切片享用了！

这款家庭版面包做法简单易学，无需复杂的工具和技术，非常适合初学者尝试。而且可以根据个人口味添加葡萄干、坚果或是奶酪等配料，让面包更加丰富多样。快来试试吧，给自己和家人一个健康美味的选择！