在繁忙的现代生活中，人们越来越注重健康饮食。今天，我们就来分享一道既简单又健康的家常菜——百合蒸肉。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人享用。

首先，让我们来看看制作百合蒸肉所需的材料：

- 猪肉（五花肉）：300克

- 新鲜百合：100克

- 姜片：几片

- 葱段：适量

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1/2汤匙

- 料酒：1汤匙

- 白糖：1茶匙

- 盐：适量

- 水淀粉：少许

接下来是具体的制作步骤：

1. 将五花肉切成薄片，用清水冲洗干净后沥干水分。

2. 在一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐，将切好的五花肉放入碗中，用手抓匀，腌制大约15分钟，让肉片充分吸收调味料的味道。

3. 新鲜百合剥开洗净，去掉根部和黑色部分，然后用清水浸泡一会儿。

4. 取一个盘子，在盘底铺上一层姜片和葱段。

5. 将腌制好的五花肉一片片摆放在盘中，尽量平铺开来。

6. 把泡好的百合均匀地撒在肉片上。

7. 锅中加水烧开，将装有肉和百合的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约20分钟。

8. 最后，取出盘子，可以用少量水淀粉勾芡，淋在蒸好的肉上增加光泽感。

这样一道色香味俱佳的百合蒸肉就完成了。百合的清甜与猪肉的鲜香完美融合，每一口都让人回味无穷。这道菜不仅能够满足你的味蕾，还能为身体提供必要的蛋白质和纤维素，是一道非常值得推荐的健康美食。

希望这个简单的食谱能给您的餐桌增添一份新鲜感，也让您的家人享受到美味健康的菜肴。