【糖精是什么东西】糖精是一种人工甜味剂，广泛用于食品工业中，以替代蔗糖或其他天然甜味物质。它具有极高的甜度，但几乎不含热量，因此常被用于低热量或无糖食品和饮料中。虽然糖精在许多国家被批准使用，但关于其安全性的讨论一直存在。
糖精是一种人工合成的甜味剂，化学名称为邻磺酰苯酰亚胺（sodium saccharin）。它的甜度是蔗糖的300至500倍，但几乎不含热量，因此被广泛用于无糖产品中。糖精在1879年首次被发现，自20世纪初以来，已被多个国家批准用于食品和饮料中。尽管大多数国家认为糖精在合理用量下是安全的，但一些研究曾指出其可能存在的健康风险，如对实验动物的致癌性。不过，目前国际权威机构普遍认为适量食用糖精是安全的。
糖精相关信息表：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 糖精 |
| 英文名称 | Saccharin |
| 化学名称 | 邻磺酰苯酰亚胺（Sodium Saccharin） |
| 甜度 | 是蔗糖的300-500倍 |
| 热量 | 几乎为零 |
| 溶解性 | 易溶于水 |
| 常见用途 | 无糖饮料、低热量食品、烘焙产品 |
| 安全性 | 在合理用量下被认为是安全的（FDA、EFSA等机构认可） |
| 历史 | 1879年首次发现，20世纪初开始商业化使用 |
| 争议点 | 曾有研究表明可能具有致癌性（主要针对实验动物），但人体研究未发现明显风险 |
| 使用建议 | 适量使用，避免长期过量摄入 |
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