【银耳南瓜红枣汤的做法】银耳南瓜红枣汤是一道营养丰富、口感香甜的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅味道好，还能润肺养颜、补气养血，非常适合家庭日常制作。以下是对这道汤品做法的详细总结与步骤说明。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 银耳 | 1朵（约20g） | 干银耳需提前泡发 |
| 南瓜 | 300g | 去皮切块 |
| 红枣 | 8-10颗 | 去核 |
| 冰糖 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1500ml | 可根据需要增减 |
二、做法步骤
1. 泡发银耳
将干银耳放入清水中浸泡4小时以上，直至软化。泡发后去除根部，撕成小朵备用。
2. 处理南瓜和红枣
南瓜去皮切块，红枣去核，保持大小适中以便煮制时更易出味。
3. 炖煮过程
- 将泡发好的银耳、南瓜块和红枣放入锅中。
- 加入清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
- 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀后继续炖10分钟至汤汁浓稠。
4. 出锅享用
汤品煮好后即可盛出，趁热饮用效果最佳。
三、小贴士
- 银耳泡发时间越长，口感越软糯，建议提前准备。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量枸杞或莲子一同炖煮。
- 红枣不宜过多，以免过甜影响整体风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香甜润肺的银耳南瓜红枣汤了。这道汤不仅美味，还非常养生，是秋冬季节不可多得的健康选择。
