【怎样做马芬杯蛋糕】马芬杯蛋糕是一种简单又美味的小点心，适合早餐或下午茶。制作过程不复杂，材料也容易获取，非常适合初学者尝试。以下是制作马芬杯蛋糕的详细步骤和所需材料，帮助你轻松完成这道甜点。
一、
马芬杯蛋糕是一种松软香甜的小蛋糕，通常使用面粉、糖、鸡蛋、牛奶等基础食材制作而成。制作时需注意材料比例和烘烤时间，以确保口感松软不干。整个过程大约需要30分钟，包括准备和烘烤时间。通过分步操作，即使是新手也能轻松掌握。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 中筋面粉 150克 - 细砂糖 80克 - 鸡蛋 2个 - 牛奶 100毫升 - 黄油（融化）50克 - 泡打粉 1茶匙 - 盐 1/4茶匙 |
| 工具 | - 混合碗 - 打蛋器或搅拌棒 - 马芬模具（6-8个） - 烤箱 - 烘焙纸或油布 |
| 步骤 | 1. 预热烤箱至170℃。 2. 将面粉、泡打粉、盐混合过筛。 3. 在另一个碗中，加入鸡蛋、糖、牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。 4. 将干性材料逐渐加入湿性材料中，轻轻拌匀，避免过度搅拌。 5. 将面糊倒入铺好烘焙纸的马芬模具中，约8分满。 6. 放入预热好的烤箱中层，烘烤约20-25分钟，直到表面金黄，用牙签插入中心无面糊即可。 7. 冷却后脱模，可撒糖粉或搭配水果享用。 |
三、小贴士
- 使用室温鸡蛋更容易混合均匀。
- 面糊不要搅拌太久，以免影响蓬松度。
- 可根据喜好添加蓝莓、巧克力豆等配料增加风味。
- 烘烤时间因烤箱性能略有不同，建议中途观察状态。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出美味的马芬杯蛋糕。无论是自己享用还是招待朋友，都是不错的选择。快动手试试吧！
