【白果是什么】白果，又称银杏果，是银杏树的果实。银杏是一种古老的树种，被誉为“活化石”，在中国已有数百万年的历史。白果不仅具有观赏价值，还广泛用于药用和食用。下面将从多个方面对白果进行总结，并通过表格形式更清晰地展示其相关信息。
一、白果的基本介绍
白果是银杏树（学名：Ginkgo biloba）的种子，外层包裹着一层肉质的果皮，成熟后呈黄色或橙黄色，内部为坚硬的种壳，内含白色的种仁。白果在秋季成熟，通常在10月至11月期间采摘。
二、白果的主要用途
| 用途 | 说明 |
| 食用 | 白果可炒食、煮汤或制作甜点，味道清香，营养丰富。 |
| 药用 | 中医认为白果有敛肺定喘、止带浊、缩小便等功效，常用于治疗咳嗽、哮喘、尿频等症状。 |
| 观赏 | 银杏树四季分明，秋季叶片金黄，极具观赏价值。 |
| 工业 | 白果提取物可用于化妆品和保健品中，具有抗氧化作用。 |
三、白果的营养价值
白果富含多种营养成分，包括：
- 维生素C：增强免疫力
- 维生素E：抗氧化，延缓衰老
- 黄酮类化合物：有助于改善血液循环
- 氨基酸：促进新陈代谢
- 微量元素：如锌、铁、镁等
四、白果的注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 食用量控制 | 白果含有少量氢氰酸，过量食用可能中毒，建议每日不超过10颗。 |
| 烹饪方式 | 建议去壳后充分加热，以减少毒性。 |
| 特殊人群 | 孕妇、儿童及过敏体质者应谨慎食用。 |
五、白果的常见品种
| 品种 | 特点 |
| 大白果 | 果实较大，种仁饱满，口感较好 |
| 小白果 | 果实较小，但香气浓郁，适合加工 |
| 河北白果 | 产自河北，品质优良，历史悠久 |
六、白果的文化意义
白果不仅是自然界的馈赠，也承载着深厚的文化内涵。在中国传统文化中，银杏树象征着长寿与坚韧，白果则寓意吉祥与健康。许多寺庙和古建筑周围都种植银杏树，成为人们祈福的重要象征。
总结：
白果是一种兼具食用、药用和观赏价值的天然产物，其历史可追溯至数百万年前。在现代生活中，白果被广泛应用于饮食、医药和文化领域。合理食用白果，不仅能享受其美味，还能获得丰富的营养和健康益处。
