【10分钟海鲜大餐之蒜蓉扇贝的做法】在快节奏的生活中，想要享受一顿美味又健康的海鲜大餐，其实并不需要花费太多时间。“10分钟海鲜大餐之蒜蓉扇贝的做法” 便是这样一个快速又美味的选择。这道菜以新鲜扇贝为主料，搭配香浓的蒜蓉调味，口感鲜嫩、香气扑鼻，非常适合忙碌的上班族或追求效率的家庭主妇。
下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 扇贝 | 12个左右 | 新鲜为佳，去壳洗净 |
| 蒜 | 5瓣 | 切末或剁碎 |
| 芝麻油 | 1汤匙 | 增加香味 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味用 |
| 白糖 | 1/2茶匙 | 平衡味道 |
| 盐 | 少许 | 根据口味调整 |
| 香葱 | 1根 | 切碎，装饰用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 扇贝清洗干净，去除内脏和杂质，沥干水分。 |
| 2 | 蒜末放入碗中，加入生抽、白糖、盐和芝麻油，搅拌均匀成蒜蓉酱。 |
| 3 | 将扇贝放在盘子中，将调好的蒜蓉酱均匀地涂抹在扇贝上。 |
| 4 | 烧热平底锅，放入少量油，将扇贝放入锅中，小火煎至两面微黄。 |
| 5 | 出锅后撒上切好的香葱碎，即可食用。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 蛋白质 | 约18克 | 优质蛋白来源，有助于肌肉修复 |
| 脂肪 | 约3克 | 主要来自芝麻油和扇贝本身 |
| 碳水化合物 | 约2克 | 来自蒜蓉和调料中的微量糖分 |
| 维生素B12 | 1.5微克 | 对神经系统健康有益 |
| 钾 | 200毫克 | 有助于维持电解质平衡 |
总结
“10分钟海鲜大餐之蒜蓉扇贝的做法”不仅简单快捷，而且营养丰富，是一道适合家庭日常制作的美食。只要准备好新鲜的扇贝和基本调料，就能在短时间内享受到美味可口的海鲜料理。无论是作为正餐还是小吃，都能让人食欲大开，满足味蕾的同时也照顾到身体的健康需求。
