白菜作为日常餐桌上最常见的蔬菜之一，不仅价格实惠，而且营养丰富，深受大家的喜爱。它既可以单独烹饪，也能与其他食材搭配，做出各种美味佳肴。今天就来分享几种简单又美味的白菜做法，让大家轻松做出家常好味道。

1. 清炒白菜

材料：白菜、大蒜、盐、食用油

步骤：

1. 白菜洗净后切成段或片，大蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

3. 加入白菜翻炒均匀，加入适量的盐调味。

4. 继续翻炒至白菜变软即可出锅。

这道清炒白菜保留了白菜的原汁原味，清淡可口，非常适合追求健康饮食的人群。

2. 酸辣白菜

材料：白菜、干辣椒、醋、生抽、糖、盐、食用油

步骤：

1. 白菜洗净切块，干辣椒剪成小段。

2. 锅中放油烧热，放入干辣椒爆香。

3. 放入白菜翻炒，加入适量的盐、糖、生抽和醋调味。

4. 翻炒均匀后即可出锅。

酸辣白菜酸甜开胃，特别适合冬天食用，能够增进食欲。

3. 白菜炖豆腐

材料：白菜、豆腐、葱姜、盐、鸡精、食用油

步骤：

1. 白菜切块，豆腐切块备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜爆香。

3. 放入白菜翻炒片刻，加入适量清水。

4. 水开后放入豆腐块，继续炖煮约10分钟。

5. 最后加入盐和鸡精调味即可。

这道白菜炖豆腐汤汁浓郁，营养丰富，是一道非常经典的家常菜。

4. 白菜卷

材料：白菜叶、肉馅、鸡蛋、淀粉、酱油、盐

步骤：

1. 将白菜叶焯水后铺平，将调好的肉馅放在白菜叶上，卷起。

2. 将卷好的白菜卷放入盘中，撒上少许盐。

3. 蒸锅加水烧开，将白菜卷放入蒸笼中蒸熟。

4. 另起一锅，加入酱油、鸡蛋液和淀粉勾芡，淋在蒸好的白菜卷上即可。

白菜卷口感鲜嫩，外层白菜清香，内馅肉质滑嫩，是一道色香味俱佳的菜品。

以上就是几种简单易做的白菜菜肴，无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松完成。白菜的做法多种多样，可以根据个人口味进行调整，让每一餐都充满新意。快试试吧！