【2016年7月30号河北卫视家政女皇有段教大家怎样做炸酱面酱的】在2016年7月30日播出的河北卫视《家政女皇》节目中，有一段内容专门讲解了如何制作地道的炸酱面酱。这期节目不仅介绍了炸酱面的基本做法，还详细展示了炸酱的制作过程，让观众能够在家轻松复刻这道经典面食。
以下是该节目关于炸酱面酱制作方法的总结：
一、炸酱面酱制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 节目时间 | 2016年7月30日 |
| 节目名称 | 河北卫视《家政女皇》 |
| 主题内容 | 教大家怎样做炸酱面酱 |
| 主要材料 | 猪肉末、黄豆酱、甜面酱、葱姜蒜、料酒、糖、食用油等 |
| 关键步骤 | 1. 肉末炒香；2. 加入调料翻炒；3. 加水炖煮；4. 收汁调味 |
| 特色亮点 | 注重酱香浓郁、口感醇厚，适合搭配面条食用 |
| 适用人群 | 喜欢家常面食、想学习传统做法的家庭主妇或烹饪爱好者 |
二、炸酱面酱制作流程（简要）
1. 准备食材：选用肥瘦相间的猪肉末，加入适量的葱姜蒜末。
2. 炒制肉末：热锅凉油，将肉末炒至微黄，加入料酒去腥。
3. 加入酱料：依次加入黄豆酱、甜面酱、少许糖和盐，继续翻炒均匀。
4. 加水炖煮：倒入适量清水，小火慢炖15-20分钟，使酱汁浓稠。
5. 收汁调味：根据口味调整咸淡，最后撒上葱花即可。
三、节目亮点与实用建议
- 家庭厨房友好：整个过程简单易操作，不需要复杂工具。
- 味道正宗：通过合理调配酱料比例，还原传统炸酱面的味道。
- 可灵活调整：可以根据个人口味添加胡萝卜丁、土豆丁等配菜，丰富口感。
通过这期节目，观众不仅学会了如何制作炸酱面酱，也了解了炸酱面在北方饮食文化中的重要地位。无论是日常家庭用餐还是节日聚会，一道美味的炸酱面都能带来满满的幸福感。
