【如何做榴莲糯米糍】榴莲糯米糍是近年来非常受欢迎的甜点之一，外皮软糯，内馅香甜，尤其是用新鲜榴莲制作的版本，更是让人回味无穷。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约10个） |
| 糯米粉 | 150克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 水 | 200毫升 |
| 红糖 | 50克 |
| 熟透榴莲肉 | 200克 |
| 椰丝 | 适量（装饰用） |
| 食用油 | 少许（防粘用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉与粘米粉混合，加入水和红糖，搅拌均匀成面糊。 |
| 2 | 将面糊倒入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，至表面光滑不粘手。 |
| 3 | 取出面团稍微放凉后，分成小剂子，搓圆压扁成饼状。 |
| 4 | 在每个饼中间放入适量榴莲肉，包裹好后搓圆。 |
| 5 | 最后在表面裹上椰丝即可食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面糊浓稠度 | 面糊不宜过稀，否则蒸出来会太软不易成型。 |
| 榴莲选择 | 建议使用熟透的榴莲，口感更香甜，且容易捣碎。 |
| 蒸制时间 | 根据面团大小调整蒸制时间，避免过久导致变硬。 |
| 包裹技巧 | 包裹时要捏紧边缘，防止漏馅。 |
| 食用建议 | 刚蒸好的糯米糍口感最佳，也可冷藏后食用，风味更佳。 |
通过以上步骤和注意事项，即使是新手也能轻松做出美味的榴莲糯米糍。喜欢甜点的朋友不妨一试，享受这份来自热带水果的甜蜜滋味。
