【武穴市美食】武穴市位于湖北省黄冈市，地处长江中下游南岸，素有“鱼米之乡”的美誉。这里的饮食文化融合了鄂东地区的传统风味与江河湖鲜的特色，形成了独具一格的地方美食。无论是街头巷尾的小吃，还是家常菜肴，都体现了武穴人对食材的讲究和对味道的追求。
以下是对武穴市主要美食的总结：
| 美食名称 | 主要特点 | 推荐地点 |
| 武穴豆丝 | 用大米磨浆后摊成薄片，再切条蒸制而成，口感爽滑，可炒、可煮、可凉拌。 | 市区老街、夜市 |
| 鱼丸汤 | 以新鲜鱼肉为主料，手工剁制，搭配蔬菜、豆腐等，汤鲜味美。 | 河边餐馆 |
| 芝麻糖 | 传统甜点，用糯米粉、芝麻、红糖制成，外脆内软，香甜可口。 | 小店、集市 |
| 红烧鳜鱼 | 选用本地江河中的鳜鱼，配以酱油、姜蒜等调料炖煮，味道鲜美，肉质细嫩。 | 酒楼、渔村 |
| 黄花菜炒蛋 | 选用当地野生黄花菜，搭配鸡蛋快炒，清香爽口，是家常菜中的经典。 | 家庭餐桌 |
| 油煎包 | 外皮酥脆，内馅多汁，常见肉馅或菜馅，是早餐的热门选择。 | 早点摊、小吃店 |
| 酸辣粉 | 用红薯粉、辣椒油、醋、花椒等调制而成，酸辣开胃，适合喜欢重口味的人。 | 夜市、小吃街 |
| 豆腐脑 | 用黄豆磨浆煮制，配以卤水、葱花、香菜等，口感细腻，营养丰富。 | 早餐店 |
| 水晶虾饺 | 用虾仁和猪肉制作，皮薄透明，鲜香四溢，是武穴的传统点心之一。 | 酒楼、茶楼 |
| 草鱼焖饭 | 以草鱼为主料，搭配米饭、调料慢火焖制，香气扑鼻，口感丰富。 | 农村家庭、餐馆 |
武穴的美食不仅种类繁多，而且讲究原汁原味，注重食材的新鲜与烹饪的技艺。无论是本地居民还是外地游客，都能在这里找到属于自己的美味记忆。如果你有机会来到武穴，不妨走进街边的小店，品尝一碗热腾腾的豆丝，或是来一份地道的鱼丸汤，感受这座城市的烟火气息与独特风味。
