在寒冷的冬季，一碗热腾腾的冬瓜汤不仅能温暖身体，还能带来清爽的口感。今天就来分享一款简单易做的清爽冬瓜汤。
首先准备食材：新鲜的冬瓜一块，瘦肉适量，姜片几片，盐少许。冬瓜去皮去籽后切成小块备用，瘦肉切片或者剁成小块都可以。
接下来是制作步骤：
1. 锅中加入清水，放入姜片，大火烧开。
2. 水开后放入瘦肉，焯水去腥，捞出备用。
3. 再次加水到锅里，水量可以根据个人喜好调整，喜欢喝多一点汤的朋友可以多加些水。
4. 把焯过水的瘦肉放入锅中，转小火慢炖大约15分钟。
5. 15分钟后加入切好的冬瓜块，继续用小火煮至冬瓜变透明。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
这道冬瓜汤清淡可口，不仅保留了冬瓜的原汁原味，还融入了瘦肉的鲜香，非常适合全家人一起享用。冬瓜本身具有清热解毒、利尿消肿的功效，在冬季食用非常合适。而且这道汤热量低，不会给身体增加过多负担，特别适合想要保持身材的朋友。
按照以上步骤操作，您就可以轻松做出一道美味又健康的清爽冬瓜汤啦！希望您喜欢这个食谱，并且能在这个冬天享受到它带来的温馨与健康。
