【山药木耳炒肉丝】“山药木耳炒肉丝”是一道家常又营养均衡的中式炒菜，结合了山药的清甜、木耳的爽脆以及肉丝的鲜香，口感丰富，适合日常食用。这道菜不仅味道好，而且富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，有助于增强体质、促进消化。
“山药木耳炒肉丝”是一道简单易做、营养丰富的家常菜。山药具有健脾养胃、润肺止咳的功效；木耳富含铁质和胶质，有助于清肠排毒；而瘦肉丝则提供了优质蛋白。三者搭配在一起，既提升了口感层次，也增强了营养价值。制作过程中需要注意火候控制，以保持食材的原味和口感。
菜品信息表：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 山药木耳炒肉丝 |
| 类型 | 家常炒菜 |
| 主要食材 | 山药、木耳、猪肉（或鸡肉）、葱、姜、蒜、辣椒等 |
| 烹饪方式 | 炒 |
| 口感特点 | 清爽、鲜嫩、微辣（可选） |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、铁、钙等 |
| 做法难度 | 中等（需切丝、掌握火候） |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合需要补充营养或注重健康饮食的人群 |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 风味类型 | 中式家常风味 |
这道“山药木耳炒肉丝”不仅做法简单，而且非常适合家庭日常烹饪，既能满足味蕾，又能兼顾健康，是值得推荐的一道美味佳肴。
