麻辣花蛤的做法 🍤🌶️
发布时间：2025-04-10 22:49:56来源：
今天给大家分享一道超级开胃的下酒菜——麻辣花蛤的做法！👩🍳这道菜色香味俱全，辣中带鲜，非常适合喜欢重口味的朋友。首先，准备新鲜的花蛤和一些基础调料，比如干辣椒、花椒、姜蒜等。✨
第一步是处理花蛤。将花蛤放入淡盐水中浸泡一段时间，让它们吐沙，然后用清水反复冲洗干净。接着，锅里加水烧开，把花蛤焯水至开口即可捞出备用。🌊
第二步是炒制香料。热锅凉油，放入干辣椒段和花椒粒，小火慢慢炒出香味，再加入切好的姜蒜爆香。这个时候厨房里已经弥漫着诱人的香气了哦！🍲
最后一步就是将焯过水的花蛤倒入锅中翻炒，加入适量的生抽、老抽、料酒调味，再撒上一把葱花提味。大火快速翻炒均匀后就可以出锅啦！🎉
这样一道麻辣鲜香的花蛤就完成啦！摆盘时可以点缀几片香菜叶，既好看又好吃。朋友们，快来试试吧！😋
美食DIY 家常菜做法 麻辣花蛤
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