清蒸蒜泥茄子的做法 🍆🌿
发布时间：2025-04-11 01:46:14来源：
炎炎夏日，一道清爽的家常菜绝对是餐桌上的救星！今天就来教大家做一道简单又美味的“清蒸蒜泥茄子”。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合追求健康饮食的朋友。
首先准备好食材：新鲜的长茄子两根、大蒜一头、生抽、香醋、白糖、香油和一些葱花。将茄子洗净后切成条状，放入蒸锅中蒸熟，大约需要10分钟左右，直到茄子变得软糯即可。蒸好的茄子取出稍微放凉。
接下来是关键步骤——调制蒜泥酱汁。把大蒜剁成蒜末，加入适量的生抽、香醋、少许白糖和几滴香油搅拌均匀。最后撒上葱花点缀，淋在蒸好的茄子上，搅拌均匀就可以开动啦！😋
这道菜色泽诱人，口感细腻，酸甜适口，蒜香味浓郁，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，让你的家人也爱上这道美味！🍴✨
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