炖母鸡汤的做法 🍜🍲
发布时间：2025-04-12 20:13:16来源：
一、准备工作 🛒
炖母鸡汤是一道滋补佳品，首先需要准备好新鲜的母鸡一只（约1.5公斤），以及一些常见的辅料如姜片、红枣和枸杞。此外，还需要清水适量，用来煮汤。记得将母鸡清洗干净，并去除多余的油脂，这样炖出来的汤会更加清爽。
二、炖煮步骤 🔥
1. 将洗净的母鸡放入砂锅中，加入足够的清水，水量以没过鸡肉为宜。
2. 开大火煮沸后撇去浮沫，这一步很重要，可以让汤更清澈。
3. 加入几片姜片去腥增香，再放入红枣和枸杞，转小火慢炖1.5-2小时。
4. 根据个人口味可适当加盐调味，但切记不要过咸，以免影响汤的鲜美。
三、营养价值 🌟
母鸡汤富含蛋白质和多种氨基酸，能够帮助增强免疫力、改善体质。尤其是秋冬季节，喝上一碗热腾腾的母鸡汤，不仅暖胃，还能让身体充满活力。快试试吧！😋💖
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