美味猪肉包子的做法 🥟🍴
发布时间：2025-03-14 17:33:51来源：
👨🍳准备食材是制作美味猪肉包子的关键。首先需要新鲜的五花肉，切成小丁后用料酒、生抽、老抽、糖和姜末腌制半小时，让肉质更加入味。同时准备好发酵好的面团，可以提前一天制作或购买现成的。此外，还需要葱花、香油以及适量的高汤来增加包子的鲜美口感。
搋面是个细致活儿，将发酵好的面团揉至光滑，分成均匀的小剂子。用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆皮，放上腌制好的肉馅，用拇指和食指捏出漂亮的褶皱封口。记得每个包子之间留有足够的空间，以免蒸制时粘连。
第三段：🔥蒸制过程也很重要，将包好的包子放入铺好湿布的蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵。冷水上锅，大火蒸约15分钟即可。关火后不要立即揭开盖子，稍等几分钟再取出，这样包子皮才不会塌陷。
第四段：😍刚出锅的猪肉包子香气四溢，咬一口满嘴流汁，肉馅鲜嫩多汁，面皮松软有弹性。无论是早餐还是夜宵，都是绝佳选择。快动手试试吧！😋✨
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