鳊鱼炖豆腐怎么做 🐟🍲
发布时间：2025-03-15 20:39:39来源：
鳊鱼炖豆腐是一道简单又营养的家常菜，深受大家的喜爱。首先，准备好新鲜的鳊鱼一条和嫩豆腐一块，再备上姜片、葱段、蒜末等调料。鳊鱼清洗干净后，在表面划几刀以便入味，然后用少许盐腌制十分钟。豆腐切块备用。
接着，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再将鳊鱼轻轻放入锅中两面煎至金黄。随后加入适量清水，水量以没过鱼为宜，大火煮沸后转小火慢炖十五分钟。此时，把切好的豆腐块放入锅中，继续炖煮五分钟，让豆腐充分吸收汤汁的鲜美。期间可适当加盐调味，最后撒上葱花点缀即可出锅。
这道鳊鱼炖豆腐，鱼肉鲜嫩，豆腐滑爽，汤汁浓郁，堪称绝配。😋 想吃的朋友不妨试试看吧！记得搭配一碗白米饭，幸福感爆棚！🍚✨
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