猪大肠炖豆腐的做法 🐷🍴
发布时间：2025-03-17 08:57:12来源：
今天给大家分享一道特别接地气的家常菜——猪大肠炖豆腐！💖这道菜不仅味道浓郁，还兼具营养，非常适合秋冬季节享用。首先，准备好新鲜的猪大肠和嫩豆腐，还有生姜、大蒜、辣椒等调料。先把猪大肠清洗干净，用盐和醋反复搓洗，去除异味，再焯水备用。豆腐切块，过一下热水去腥味，这样炖出来的豆腐更滑嫩哦！🌟
接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入猪大肠翻炒，加入适量料酒去腥。随后倒入足够的开水，小火慢炖40分钟，让大肠充分入味且软烂。这时候再加入豆腐，继续炖煮15分钟，让豆腐吸收汤汁的精华。最后，根据个人口味加盐、胡椒粉调味即可！✨
这道菜香气四溢，汤汁浓郁，大肠的嚼劲与豆腐的嫩滑完美结合，绝对是下饭神器！😋快试试吧，给家人带来一场温暖的美食体验～❤️
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