🌟炒血鸭怎么做？
发布时间：2025-03-17 11:25:59来源：
🌟食材准备：
制作一道美味的炒血鸭，你需要新鲜鸭肉500克、鸭血适量、青红椒各一个、生姜蒜末少许、酱油、料酒和盐等调味品。别忘了提前将鸭血用清水浸泡，去除腥味哦！👀
🍴制作步骤：
首先，将鸭肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅冷油，放入姜蒜爆香，再加入鸭肉翻炒至变色。倒入料酒去腥增香，随后加入酱油调色调味。当鸭肉炒至金黄时，加入切好的青红椒块，继续翻炒均匀。最后，将泡好的鸭血倒入锅中，轻轻翻拌，确保鸭血裹满酱汁，小火收汁即可出锅！🔥
🍲小贴士：
炒血鸭讲究火候，鸭血不宜久煮，否则会失去嫩滑口感。记得全程保持中小火，让每一块鸭肉都充分吸收调料的香味。😋
快试试吧，这道色香味俱全的炒血鸭一定会让你欲罢不能！🍴
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