醬香肘子的做法 🍴🍲
发布时间：2025-03-17 20:58:15来源：
🎉今天要给大家分享一道非常美味的传统菜肴——醬香肘子！这道菜色泽红亮，肉质酥烂，酱香浓郁，是节日聚餐或者家庭聚会的绝佳选择。制作酱香肘子需要耐心和细致，但完成后那满足感绝对会让你觉得一切都很值得。让我们一起动手做吧！
🍖首先准备好新鲜的猪肘子，用热水焯水去腥后捞出备用。接着准备调料，包括生抽、老抽、料酒、糖、姜片和大葱等，这些将赋予肘子丰富的味道。锅中加入适量油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，加入肘子翻炒上色。
第三段：🌿将炒好的肘子转入炖锅，加入足够的清水，再倒入调好的酱汁，放入香料包（八角、桂皮、香叶等）。大火煮开后转小火慢炖约2小时，直到肘子变得软糯入味。最后收汁，让肘子表面更加光亮诱人。
第四段：🍴出锅后的酱香肘子香气扑鼻，肉质入口即化，搭配一碗白米饭简直太完美了！这道菜不仅美味，而且制作过程也是一种享受，快试试吧！😋✨
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