🌊爆炒蛏子的做法🍴
发布时间：2025-03-17 21:53:10来源：
炎炎夏日，来一道鲜香扑鼻的爆炒蛏子最是惬意！蛏子肉质饱满，搭配辣椒和蒜蓉的香气，每一口都让人回味无穷～😋
首先，清洗蛏子是关键。将蛏子放入淡盐水中浸泡2小时，让它们吐尽沙子。接着用刷子仔细清洗外壳，确保干净无杂质。🌟
准备好配料：姜丝、蒜末、干辣椒和葱花。热锅凉油，先下姜丝和蒜末爆香，再倒入蛏子快速翻炒。此时加入适量生抽、料酒提味，最后撒上葱花和辣椒圈，大火收汁即可出锅！🌶️✨
装盘后，蛏子壳微微张开，肉质晶莹剔透，夹起一块送入口中，鲜嫩多汁，辣而不燥。这道菜不仅色香味俱佳，还简单易学，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时露一手哦～🎉
快试试吧，让家人朋友都尝尝你的厨艺！👨🍳👩🍳
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