🌊干烧鲢鱼的做法🐟
发布时间：2025-03-17 22:03:41来源：
鲢鱼作为淡水鱼中的佼佼者，肉质鲜嫩、营养丰富，非常适合家庭烹饪。今天就来分享一道简单又美味的干烧鲢鱼！😋
首先，准备一条新鲜的鲢鱼，清洗干净后切块备用。接着，将鱼块用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。准备好姜片、蒜末和葱花，这些都是提味的好帮手。🔥
热锅凉油，先将鱼块煎至两面金黄，捞出备用。另起锅爆香姜蒜，加入适量豆瓣酱炒出红油，再倒入适量清水或高汤。放入煎好的鱼块，加入生抽、老抽、糖调味，大火煮开后转小火慢炖。期间可适当翻动鱼块，确保入味均匀。⏰
最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的干烧鲢鱼就完成啦！😋这道菜色泽红亮，鱼肉鲜嫩多汁，酸甜微辣的口感让人回味无穷。快动手试试吧，和家人一起享受美食时光！🍴💕
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