蒜苔炒腊肉怎么做 🥬🍖 蒜苔炒腊肉的家常做法 🚗💨
发布时间：2025-03-18 19:06:29来源：
💡 准备食材
想要做出一道美味的蒜苔炒腊肉，首先得准备好新鲜的蒜苔和腊肉。蒜苔翠绿鲜嫩，腊肉则带着独特的咸香味，两者搭配简直是绝配！此外，还需要一些姜片和干辣椒来提味。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！
🍴 制作步骤
第一步，将腊肉放入锅中蒸煮15分钟，让其油脂渗出并变得软糯。接着切成薄片备用。蒜苔洗净后切段，姜切丝，干辣椒剪成小段。
第二步，热锅凉油，先爆香姜丝和干辣椒，随后加入腊肉翻炒，直至腊肉微微卷曲。
第三步，倒入蒜苔快速翻炒，加入少许盐调味，炒至蒜苔变软即可出锅。一道色香味俱佳的蒜苔炒腊肉就完成啦！
🚗💨 小贴士
腊肉本身较咸，调味时需注意盐的用量，以免过咸影响口感。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入些许料酒或酱油。快试试这道简单又美味的家常菜吧！✨
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