🌸自制DIY桂花酿（桂花蜜）的家常做法 | 丁长云🌸
发布时间：2025-03-18 19:39:17来源：
秋天是属于桂花的季节！🌿今天就跟着丁长云老师一起制作香甜诱人的桂花酿和桂花蜜吧～💛这不仅是一道美味的小食，更是一种生活的仪式感～💖
首先准备新鲜的金桂或银桂，记得挑选那些没有污染且完全盛开的花朵哦～清洗时用淡盐水轻轻浸泡几分钟，去除杂质后沥干水分。接着将干净的桂花与适量白砂糖混合，一层花一层糖地放入密封罐中。密封放置在阴凉处发酵两周左右，期间记得每天轻轻摇晃瓶子帮助糖分融化。✨经过时间的酝酿，桂花的香气会更加浓郁，最终形成晶莹剔透的桂花蜜。
除此之外，还可以多留一些桂花用来泡酒。将发酵好的桂花加入白酒中密封保存，三个月后即可享用一杯甘醇的桂花酒啦～🍹无论是冲茶、拌粥还是直接食用，都能感受到秋日独有的甜蜜滋味～🍂快来试试吧，留住这份秋天的味道～💛
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