🌟竹升面的家常做法 | 美食杰菜谱做法大全🍜
发布时间：2025-03-19 04:25:54来源：
竹升面，这是一款来自广东的传统美食，以其筋道爽滑的口感闻名。今天就让我们一起学习如何在家制作这款地道的美味吧！😋
首先准备材料：高筋面粉、鸭蛋、碱水和适量清水。将鸭蛋打散后加入碱水搅拌均匀，再慢慢倒入面粉中，用竹竿反复压打至面团光滑有弹性。这个步骤是竹升面的灵魂所在，通过物理压打让面条更加劲道！💪
接着就是煮面啦！锅中加水烧开后放入竹升面，用筷子轻轻搅动防止粘连。待面条浮起即可捞出，搭配上你喜欢的酱料或汤底，比如虾子酱油或者牛腩汤，瞬间唤醒味蕾！🍤🍛
无论是忙碌工作日还是悠闲周末，一碗热腾腾的竹升面都能带来满满的幸福感。快收藏这份来自【美食杰】的菜谱，动手试试吧！🍴✨
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