【唇齿留香的芒果布丁的做法】芒果布丁是一道口感细腻、甜而不腻的甜品，深受许多人的喜爱。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整。下面将详细介绍“唇齿留香的芒果布丁”的做法，帮助你轻松在家做出美味的布丁。
一、
芒果布丁主要由牛奶、淡奶油、吉利丁片、芒果果肉和糖等材料制成。制作过程主要包括准备材料、煮制布丁液、加入芒果果肉、冷藏定型等步骤。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的日常或周末小憩时制作。
为了保证口感顺滑、味道清新，建议选用新鲜芒果，并在制作过程中注意温度控制与搅拌均匀。此外，根据个人喜好可以适当调整甜度和果肉量。
二、详细做法表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备材料：芒果1个（约200g）、牛奶200ml、淡奶油100ml、吉利丁片10g、白砂糖30g | 芒果、牛奶、淡奶油、吉利丁片、糖 | 可根据口味增减糖量 |
| 2 | 将芒果去皮切块，部分留作装饰，另一部分打成泥备用 | 芒果 | 建议使用熟透的芒果，更香甜 |
| 3 | 在锅中加入牛奶、淡奶油和糖，用小火加热至糖完全溶解 | 牛奶、淡奶油、糖 | 避免沸腾，以免影响口感 |
| 4 | 加入吉利丁片，搅拌至完全融化 | 吉利丁片 | 若吉利丁片未完全融化，可稍微加热 |
| 5 | 将芒果泥倒入布丁液中，搅拌均匀 | 芒果泥 | 可根据喜好选择是否加入果肉 |
| 6 | 将混合好的布丁液过滤一次，去除杂质 | 过滤网 | 确保口感更细腻 |
| 7 | 将布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜 | 模具、冰箱 | 冷藏时间越长，口感越好 |
| 8 | 取出后脱模，表面可放上剩余的芒果块作为装饰 | 芒果块 | 提升视觉效果和风味 |
三、小贴士
- 吉利丁片使用前可先用冷水泡软，更容易融化。
- 若喜欢更浓郁的口感，可增加淡奶油的比例。
- 布丁冷藏后口感更佳，建议提前做好。
- 可搭配椰奶或柠檬汁，增添风味层次。
通过以上步骤，你可以轻松制作出一款“唇齿留香的芒果布丁”，无论是作为下午茶点心还是餐后甜品，都是不错的选择。快来试试看吧！
