【椰奶糕的做法】椰奶糕是一道口感绵密、香甜软糯的东南亚风味甜点，主要由椰奶、糯米粉和糖等原料制成。制作过程简单，适合家庭操作。以下是椰奶糕的详细做法总结。
一、材料准备（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 椰奶 | 200毫升 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 清水 | 100毫升 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
二、步骤说明
1. 混合材料
将糯米粉、细砂糖和香草精放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入液体
慢慢倒入椰奶和清水，边倒边搅拌，直到形成顺滑无颗粒的面糊。
3. 蒸制
将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入蒸锅，大火蒸约20-25分钟，直至表面凝固且有弹性。
4. 冷却定型
蒸好后取出，放凉至室温，再放入冰箱冷藏1小时，使口感更佳。
5. 切块食用
冷却后用刀切成小块，即可享用。
三、小贴士
- 可根据个人口味调整糖的用量。
- 如果喜欢更浓郁的椰香，可以使用椰浆代替部分椰奶。
- 蒸制时间可根据模具大小适当调整。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出美味的椰奶糕，既保留了传统风味，又适合现代生活节奏。尝试一下吧！
