【羟甲基纤维素钠是什么】羟甲基纤维素钠是一种常见的高分子化合物，广泛应用于食品、医药、化妆品和工业领域。它属于纤维素的衍生物，具有良好的水溶性和成膜性，常作为增稠剂、稳定剂或乳化剂使用。下面将从定义、性质、用途等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
羟甲基纤维素钠（Sodium Carboxymethyl Cellulose，简称CMC-Na）是由天然纤维素经过化学改性制得的一种阴离子型水溶性聚合物。其分子结构中含有大量的羧甲基基团，使其具备良好的吸水性和保水能力。
该物质无毒、无味、无腐蚀性，对人体安全，因此被广泛用于食品工业中作为增稠剂、稳定剂和乳化剂；在制药行业用作片剂粘合剂、缓释材料；在化妆品中作为保湿剂和增稠剂；在造纸、涂料、石油钻井等领域也有广泛应用。
由于其优异的性能和广泛的适用性，羟甲基纤维素钠已成为现代工业中不可或缺的重要材料之一。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 羟甲基纤维素钠 |
| 英文名称 | Sodium Carboxymethyl Cellulose（CMC-Na） |
| 分子式 | [C6H7O2(OCH2COONa)]n |
| 类别 | 高分子化合物、纤维素衍生物 |
| 物理性质 | 白色至浅黄色粉末，无臭无味，易溶于水 |
| 水溶性 | 易溶于冷水，不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂 |
| 热稳定性 | 在100℃以下稳定，高温下可能分解 |
| pH值范围 | 一般在4-8之间使用效果最佳 |
| 应用领域 | 食品、医药、化妆品、造纸、涂料、石油钻井等 |
| 主要功能 | 增稠、稳定、乳化、成膜、保湿 |
| 安全性 | 无毒、无害，符合食品安全标准 |
| 包装方式 | 袋装、桶装，防潮密封保存 |
如需进一步了解羟甲基纤维素钠的具体生产工艺、检测方法或替代品信息，可继续提问。
