【动物饼干的家常做法】动物饼干是孩子们非常喜爱的点心之一，不仅造型可爱，而且制作简单，非常适合家庭烘焙。下面是一份详细的动物饼干家常做法总结，帮助您轻松在家做出美味又健康的动物饼干。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约20块） |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 黄油 | 80克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 30毫升 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 香草精 | 1茶匙 |
二、步骤说明
1. 软化黄油：将黄油提前取出，放置至室温软化。
2. 混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉过筛后放入一个大碗中。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，加入细砂糖、鸡蛋、牛奶和香草精，搅拌均匀。
4. 混合面团：将软化的黄油加入到干性材料中，用手或打蛋器揉成光滑的面团。如果太干，可适量加一点牛奶。
5. 冷藏醒发：将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时，使面团更易操作。
6. 擀平压模：取出面团，擀成约0.5厘米厚的薄片，使用动物形状的饼干模具压出形状。
7. 烘烤：将饼干放在铺好油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中，170℃烤12-15分钟，直到边缘微微金黄即可。
8. 冷却：取出后稍微冷却，再转移到网架上完全冷却。
三、小贴士
- 如果没有动物模具，可以用剪刀或刀具手工剪出小动物形状。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整。
- 可以在饼干表面刷一层蛋液，增加色泽和光泽。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出健康又美味的动物饼干了。无论是作为下午茶点心还是孩子的小零食，都非常合适。快动手试试吧！
