【麦提莎巧克力蛋糕怎么做】麦提莎巧克力蛋糕是一款结合了浓郁巧克力风味与麦提莎巧克力脆片的甜点，口感丰富、层次分明，深受巧克力爱好者的喜爱。制作这款蛋糕并不复杂，只需掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松完成。
以下是对“麦提莎巧克力蛋糕怎么做”的总结及详细步骤说明：
一、总结
麦提莎巧克力蛋糕是以巧克力蛋糕体为基础，加入麦提莎巧克力碎或夹层，增强其巧克力风味与口感。制作时需注意面糊的搅拌方式、烘烤温度与时间，确保蛋糕松软且不干。整个过程大约需要1小时左右，适合家庭烘焙爱好者尝试。
二、详细步骤（文字+表格）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉、可可粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、盐、麦提莎巧克力碎（可选） |
| 2. 混合干性材料 | 将面粉、可可粉、泡打粉、盐混合过筛备用 |
| 3. 混合湿性材料 | 在另一个碗中，将鸡蛋、细砂糖、牛奶、融化的黄油搅拌均匀 |
| 4. 混合面糊 | 将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无颗粒，避免过度搅拌 |
| 5. 倒入模具 | 将面糊倒入已涂抹黄油并撒粉的蛋糕模具中，抹平表面 |
| 6. 烘烤 | 放入预热好的烤箱中，170℃烤约30-35分钟，用牙签插入中心无面糊即可 |
| 7. 冷却与装饰 | 蛋糕冷却后脱模，可在表面撒上麦提莎巧克力碎或搭配奶油、巧克力酱进行装饰 |
三、小贴士
- 麦提莎巧克力碎可提前放入冰箱冷藏，增加口感层次。
- 若喜欢更浓郁的巧克力味，可在面糊中加入少量巧克力酱。
- 烘烤过程中避免频繁开烤箱门，以免影响蛋糕膨胀。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款香浓美味的麦提莎巧克力蛋糕。无论是作为下午茶点心还是节日礼物，都非常合适。动手试试吧！
