小炒猪脸肉的做法 🐷🍴
发布时间：2025-03-15 17:06:25来源：
食材准备
做一道美味的小炒猪脸肉，首先需要准备好新鲜的猪脸肉、青椒、红椒、洋葱、蒜苗等配料。猪脸肉要提前清洗干净并切成薄片，青椒和红椒切块，洋葱切丝，蒜苗切段备用。此外，还需要准备适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖以及少许淀粉来腌制猪肉，让其更加嫩滑入味。
烹饪步骤
第一步，将切好的猪脸肉放入碗中，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒和少量淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。第二步，在热锅中倒入适量油，待油温升高后下入腌制好的猪脸肉快速翻炒至变色，盛出备用。第三步，利用锅底余油爆香蒜末，再依次加入洋葱丝、青椒块和红椒块翻炒均匀。最后，将之前炒好的猪脸肉回锅，调入适量盐和糖，撒上蒜苗段，大火快炒几下即可出锅啦！
成品展示
这道菜色泽诱人，猪脸肉嫩而不腻，搭配色彩丰富的蔬菜，不仅营养均衡还特别开胃。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，端上桌都能瞬间吸引目光！😋✨
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