🌟黄豆炖猪蹄的做法，滋补又美味！🍴
发布时间：2025-03-16 23:54:04来源：
今天给大家分享一道家常滋补菜——黄豆炖猪蹄。这道菜不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节食用，满满的胶原蛋白，美容养颜又暖胃哦！💃
首先准备好食材：新鲜猪蹄两只、黄豆一小碗、姜片几片、葱一根以及适量的料酒和盐。先把猪蹄清洗干净，剁成小块后用开水焯一下去腥味，捞出备用。黄豆提前泡发一夜，这样炖出来的更软糯。✨
接下来就是关键步骤啦！把焯好的猪蹄放入砂锅中，加入足够的清水，再放入泡好的黄豆、姜片和葱结，倒入少许料酒去腥提香。大火烧开后转小火慢炖两个小时，期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。最后加盐调味即可出锅。🍲
成品香气扑鼻，汤汁浓郁，猪蹄软烂入味，黄豆绵密香甜，简直是舌尖上的享受！😍快动手试试吧，给家人带来健康与幸福！💪
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