🌟超简单凉拌茄子😋
发布时间：2025-03-20 12:11:26来源：
夏天到了，凉拌菜成了餐桌上的常客！今天就跟着美食杰鱼儿的私房菜馆，一起学做这道清爽开胃的凉拌茄子吧！✨
首先准备好食材：新鲜长茄子2根、蒜末适量、香葱少许、辣椒粉（可选）。第一步是处理茄子，将茄子切成条状，放入蒸锅中蒸熟，大概8-10分钟即可。蒸好后稍微放凉，用手轻轻撕成小块，这样更方便入味哦！接着调酱汁，用生抽、醋、糖和少量盐混合均匀，再加入蒜末和香油提香。最后把酱汁淋在茄子上，撒上葱花和辣椒粉，搅拌均匀就完成啦！👀
这道凉拌茄子不仅颜色诱人，还酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。炎炎夏日，来一盘这样的凉菜，绝对让你胃口大开！🍴💕
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